Срочно отозвана партия черники из-за потенциальной смертельной опасности для здоровья. Недавний отзыв был повышен до максимально возможного уровня из-за риска серьезных заболеваний и даже смерти от употребления зараженной черники. Как сообщает Independent, компания Alma Pak International LLC отозвала 400 ящиков черники весом 30 фунтов каждый, которые были отправлены одному клиенту в Северной Каролине. Не уточняется, был ли этот клиент магазином, рестораном или другим заведением. Компания отозвала органическую чернику 9 июня после того, как в ней были обнаружены бактерии Listeria monocytogenes. Листерия, как ее обычно называют, может вызвать серьезное заболевание при употреблении. По данным FDA, бактерия была выявлена в ходе плановой проверки, и с тех пор предупреждение от 9 июня было повышено до Класса I, наивысшего уровня риска. FDA классифицирует отзыв Класса I как «ситуацию, в которой существует разумная вероятность того, что использование или воздействие продукта-нарушителя вызовет серьезные неблагоприятные последствия для здоровья или смерть». Затронутый продукт можно идентифицировать по номерам партий: 13325 G1060 / 13325 G 1096. CDC описывает листерию как «бактерию, которая может загрязнять многие продукты». Употребление в пищу чего-либо, зараженного бактерией, может «вызвать инвазивное заболевание и кишечное расстройство». По данным NHS в Великобритании, основным заболеванием, вызываемым бактериями листерии, является листериоз. Они утверждают, что к продуктам с наибольшим риском относятся: холодные, приготовленные нарезанные мясные продукты и вяленое мясо, копченая и вяленая рыба, в том числе в суши, приготовленные моллюски, мягкие сыры с плесенью (такие как камамбер и бри) и сыры с голубой плесенью, паштет, готовые сэндвичи и салаты, нарезанные фрукты (например, упакованные ломтики дыни), непастеризованное молоко, молочные продукты, изготовленные из непастеризованного молока. По данным CDC, инфекции, вызванные бактериями листерии, занимают третье место среди причин смерти от пищевых продуктов в Соединенных Штатах. Около 260 человек умирают в год от инфекций, вызванных бактериями. По данным NHS, у большинства людей листериоз не имеет симптомов или вызывает только легкие симптомы в течение нескольких дней, такие как: высокая температура, боли, озноб, тошнота или рвота, диарея. Большинство людей быстро выздоравливают от болезни без каких-либо серьезных последствий, но беременные женщины и люди с ослабленной иммунной системой могут пострадать сильнее. Только в прошлом году было выпущено около 300 отзывов, которые, как полагают, вызвали около 1400 заболеваний, по данным Public Interest Research Group. Из 1400 заболевших около 487 были госпитализированы и, к сожалению, 19 человек погибли. Общее число госпитализаций и смертей от болезней пищевого происхождения удвоилось с 2023 года. Буквально в прошлом месяце продукция FreshRealm — куриная феттучини альфредо — была отозвана после того, как официальные лица заявили, что вспышка листерии привела к трем смертям, одной внутриутробной гибели плода, а 17 человек заболели. Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США заявила, что они могут быть «фальсифицированы» штаммом Listeria monocytogenes, вызвавшим вспышку. Еще в 2022 году серьезная вспышка листерии была связана с мясными деликатесами и сырами, в результате чего заразились 16 человек в шести штатах.